Haringnieuws

Wij houden dagelijks contact met de inkopers in Denemarken, en zij vertelden ons dat het lang geleden was dat de kwaliteit van haring in de eerste vangsten zo goed was.

Voor ons dus een hele goede reden om in de auto te stappen en om dit zelf te zien en te proeven.

Toen wij aankwamen in de fabriek in Skagen, stonden er verschillende partijen voor ons klaar om te beoordelen.

Met Wim Zwaan en Dirk de Graaf van Koelewijn’s haringinleggerij hebben we heel wat partijen haring kunnen beoordelen.

Dit jaar is wel een bijzonder jaar te noemen en het was zoeken naar de beste partij tussen alle goede partijen haring.

Want de nieuwe haring smaakt echt fantastisch dit jaar!

Tijdens ons verblijf hebben we de dagen erna nog meer haring gekeurd.

Met dat inzicht proberen wij weer de allerbeste haring in te kopen.

We kunnen alvast verklappen, dit is een haring die je niet wil missen en zeker geproefd moet hebben!

Woensdag 15 juni a.s. start de verkoop van de Hollandse nieuwe haring.

Tot ziens in onze viswinkel in Katwijk of Noordwijk.