Weet wat je eet!
In samenwerking met MOVE Lifestyle hebben we unieke, gezonde visrecepten gemaakt. Alle recepten zijn compleet met voedingswaarde. Kijk snel verder en laat je inspireren door de verrassende recepten.
Naar alle recepten
Dirks Vishandel is een samenwerking aangegaan met MOVE Lifestyle; twee ondernemers uit Katwijk die staan voor een gezond, fit, vitaal, energiek en gelukkig leven. Iedere week sturen we een uniek en gezond visrecept via onze nieuwsbrief. De moeilijkheidsgraad van de recepten lopen uiteen van makkelijk, gemiddeld tot moeilijk. Wilt u deze recepten ook ontvangen, schrijf u dan nu in voor de nieuwsbrief.
MOVE Lifestyle heeft nog veel meer te bieden dan leuke en gezonde visrecepten, klik hier voor al hun diensten.
Lunch
1 persoon
609 KCAL
25 minuten
Ingrediënten
- 200 gram (voorgekookte) rode biet
- 150 gram gekookte aardappelpartjes
- 80 gram gerookte makreel
- 25 gram waterkers
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gesneden bieslook
- 1 theelepel mierikswortelpasta
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel rode wijnazijn
Bereiding
- 1 Halveer de gekookte aardappelpartjes en meng de in partjes gesneden biet met wat olie.
- 2 Pluk de makreel in stukjes en schep om met het bieslook en waterkers.
- 3 Meng de mierikswortelpasta, mosterd, azijn en olie en schenk deze dressing over de salade. Breng verder op smaak naar wens
Eet smakelijk!
Wist je dat...
Makreel tot de vette vissoorten behoort. Het Voedingscentrum adviseert om eenmaal per week een portie vette vis te eten. Onbezorgd genieten dus, van deze heerlijke vissoort!
Je verse bieten het beste eerst kunt koken voordat je ze schilt. Na het koken laat de schil zich veel makkelijker afpellen.
De rode kleur van bieten onder andere te danken is aan een hoog gehalte aan betanine, een rode kleurstof.
Voedingswaarden
Per gerecht:
- Energie 609 kcal
- Vet 42,8 gram
- Verzadigd vet 6,9 gram
- Eiwit 20,3 gram
- Koolhydraten 33,2 gram
- Vezels 9,8 gram
- Zout 2,06 gram