Vis op barbecue
De zomer komt eraan (of is al in volle gang), en dat betekent: tijd voor vis op barbecue! En wat dacht u van een heerlijke, sappige vis van de grill? Een culinaire keuze die steeds populairder wordt. Bij Dirks Vishandel hebben we alles in huis voor een smakelijke barbecue met vis. Hier geven we u wat extra inspiratie en tips.
Vis is niet alleen gezond en licht verteerbaar, maar biedt ook een uniek smaakprofiel wanneer het op de barbecue wordt bereid. De rokerige smaak die de grill aan de vis geeft, gecombineerd met de juiste kruiden of marinade, kan uw zomerdiner tot een gastronomisch hoogtepunt maken.
De Beste Vis op Barbecue
Stevige vissoorten zoals tonijn, zalm, en witvis zijn uitstekende keuzes als vis op barbecue. Ze blijven intact en zijn gemakkelijk te hanteren tijdens het grillen.
- Tonijn: Deze stevige vis kan in dikke plakken worden gegrild en past perfect bij een Aziatische of mediterrane marinade.
- Zalm: Zowel in filet als hele zijden, zalm is een hit op de grill. Combineer met dille, citroen en een beetje olijfolie voor een klassieke smaak.
- Witvis: Denk aan soorten zoals kabeljauw of dorade. Ze zijn neutraal van smaak en nemen marinades goed op.
En vergeet de gamba's niet! Gewikkeld in folie met een beetje knoflook, chili en citroen, worden ze een zachte, sappige traktatie.
Tips voor Veilig Grillen
Vis kan uitdagender zijn om vis op barbecue te grillen dan vlees vanwege zijn delicate textuur. Maar met een paar tips in gedachten, wordt het een fluitje van een cent om Vis op barbecue te bereiden:
- Gebruik aluminiumfolie: Zoals al genoemd, helpt folie bij het voorkomen van druppelen en vlam vatten. Het biedt ook een gelijkmatige garing.
- Voorbehandeling: Licht insmeren van de grill met olie helpt om de vis niet te laten plakken.
- Direct vs. Indirect: Voor dikkere stukken vis, begin met directe hitte om een goede korst te krijgen en verplaats ze dan naar indirecte hitte voor een zachte garing.
BBQ Visrecepten en Marinades
Bij Dirks Vishandel hebben we een assortiment van gemarineerde visproducten die klaar zijn voor de grill. Maar als u zelf wilt experimenteren, zijn er talloze combinaties van kruiden en sauzen die wonderen kunnen doen voor uw vis op de barbecue.
Meer dan alleen BBQ bij Dirks Vishandel
Geen barbecueweer of gewoon zin in iets anders? Geen probleem! Onze gourmetschotels met verse vis zijn een uitstekend alternatief. Gamba's, zalm, kabeljauw – een feest voor de smaakpapillen, zonder de grill.
Naast barbecue-specialiteiten heeft Dirks Vishandel een uitgebreid assortiment aan visproducten voor elke gelegenheid. Verken bijvoorbeeld ons sushi-assortiment, trakteer uzelf op kibbeling voor tussendoor, of kies voor een van onze andere verse producten.
Eenvoudig Bestellen, Afhalen en Bezorgen
Bij Dirks Vishandel maken we het u gemakkelijk om uw vis op barbecue te bestellen. Bestel uw vis voor de barbecue eenvoudig via onze webshop en haal het op in onze winkel. We bieden ook bezorgdiensten aan in diverse regio's, waaronder Katwijk, Noordwijk, Rijnsburg, Valkenburg, Noordwijkerhout en Voorhout. Bestel vandaag nog en maak van uw volgende barbecue een visfeest om nooit te vergeten!